Rotary Rack Oven
GOLD

    Açıklama
The major feature of the Rotary Rack Oven is the equal heat distribuon; operate at high producon and regular circulaon. It’s provided by well-designed heat exchangers. This ensures more uniform baking with lower energy consumpon. Burning chamber is made of heat resisve (more than 1000 cengrade degree) special stainless steel. By means of the plate-tube system, high level steam is produced and each of the pans is adequately provided with the steam. Our rotary ovens are produced with side burner which is suitable long, narrow rooms and in extra compact dimensions. Therefore, our rotary ovens are ideal for installaon in any bread or pastry shop. By means of halogen lamps which are mounted the on the door, an excellent illuminaon is obtained and it is easy to replace the lamps. The steam is prevented to be dispersed in the workshop thanks to the hood and aspirator over the oven. Baking chamber, all outside hoods ad chimney hood are fully made of stainless steel. It is easier to maintain and use of the oven as per its peers. It is recommended that a water soening unit is fied to the water supply of all ovens.
Döner Raflı Fırının en önemli özelliği eşit ısı dağılımıdır; yüksek producon ve düzenli sirkülasyonda çalışır. İyi tasarlanmış ısı eşanjörleri tarafından sağlanır. Bu, daha düşük enerji tüketimi ile daha homojen pişirme sağlar. Yanma odası ısıya dayanıklı (1000 cengrade dereceden fazla) özel paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Plakalı tüp sistemi sayesinde yüksek seviyede buhar üretilir ve her tavaya yeterli miktarda buhar sağlanır. Döner fırınlarımız uzun, dar odalara uygun yan brülörlü ve ekstra kompakt ölçülerde üretilmektedir. Bu nedenle, döner fırınlarımız herhangi bir ekmek veya pastanede kurulum için idealdir. Kapıya monte edilen halojen lambalar sayesinde mükemmel bir aydınlatma elde edilir ve lambaların değiştirilmesi kolaydır. Fırın üzerinde bulunan davlumbaz ve aspiratör sayesinde buharın atölyede dağılması engellenir. Pişirme haznesi, tüm dış davlumbazlar ve davlumbaz tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Fırının bakımı ve kullanımı emsallerine göre daha kolaydır. Tüm fırınların su beslemesine bir su ıslatma ünitesi takılması tavsiye edilir.

Yorumlar (0)

670

Yorum yazmak için giriş yapın

Çerezler

Web sitemizde en iyi deneyimi yaşamanızı sağlamak için çerezler kullanmaktadır. Devam ederek çerez kullanımımızı kabul etmiş olursunuz.

Kabul Et